Dieses köstliche Fischgericht präsentiert zarten, im Ofen gerösteten Lachs in einer feinen Piccata-Sauce. In die klassische, zitronig-knoblauchige Kapern-Sauce wird ein Hauch Sahne eingerührt, bevor sie über den Lachs gegeben wird. Serviert wird das Ganze auf einem samtigen Blumenkohlpüree, verfeinert mit Frischkäse, Butter und Parmesan – perfekt, um jeden Bissen aufzunehmen. Dazu gesellen sich würzig geröstete Brokkoliröschen, mit Salz und Knoblauch abgeschmeckt – eine rundum vollmundige und ausgewogene Kombination.

Gekochter Lachs auf cremigem Blumenkohlpüree mit Butter und Zitronensauce mit Kapern sowie Knoblauch-Brokkoli

Diese Mahlzeit enthält 169 Gramm Gemüse.

Zutaten: 30% Lachs [Lachs (FISCH), Knoblauchgranulat, Meersalz], 24% Brokkoli, 19% Blumenkohl, 9% Sahne (MILCH), 5% Frischkäse [BUTTERMILCH, Sahne (MILCH), Salz, Starterkultur], 3% Butter (MILCH), Olivenöl, Wasser, 1% Kapern, Parmesankäse (MILCH), Zwiebeln, Schalotten, MILCHPULVER, Petersilie, <1% Knoblauch, Meersalz, <1% Zitronensaftkonzentrat, <1% Knoblauchpulver, <1% Zitronenschale, Milchsäurebakterien.