Hähnchenbrust nach peruanischer Art

Wenn du schon einmal das Glück hattest, peruanisches Grillhähnchen zu probieren, weißt du: Alles dreht sich um die Ají-Verde-Sauce. Unsere Keto-Variante dieser würzig-frischen Sauce besteht aus Petersilie, Jalapeño, Limette, Knoblauch und Ají-Amarillo-Chilipulver – cremig verfeinert. Dazu servieren wir eine gegrillte Hähnchenbrust, mariniert in peruanischen Gewürzen, auf einem cremigen Paprika-Blumenkohlpüree und gekrönt mit der aromatischen Sauce. Als Gemüsebeilage gibt es Brokkoliröschen mit Chili-Knoblauch-Butter. Einfach erhitzen. Einfach genießen. Guten Appetit.

Mariniertes Hähnchenfilet mit Blumenkohlreis, Brokkoli, Knoblauch-Chili-Butter und einer Jalapeño-Petersilien-Sauce

Diese Mahlzeit enthält 152 Gramm Gemüse.

Zutaten: 27% mariniertes Hähnchenfilet [90% Hähnchenfleisch, Olivenöl, Wasser, Salz, Zitronenzeste, Limettensaft, Zwiebelpulver, getrockneter Knoblauch, Gewürze, Raucharoma], 18% Blumenkohlreis, 18% Brokkoli, Wasser, 6% Reibekäse [MILCH, Kartoffelstärke, Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab], Sahne (MILCH), 3% Knoblauch-Chili-Butter [Butter (MILCH), Knoblauch, Essig, Chipotle-Chili, Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz, Meersalz, Wasser], 3% Frischkäse [BUTTERMILCH, Sahne (MILCH), Salz, Starterkultur], Zwiebel, Olivenöl, 2% gegrillte rote Paprika, Sauerrahm (MILCH), 1% Petersilie, Knoblauch, Maisstärke, Limettensaft, <1% Jalapeño-Chili, <1% Ricotta [Molke (SCHAFSMILCH), Salz], Meersalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Amarillo-Chili, schwarzer Pfeffer, Milchsäurebakterien.